Receitas

RISONI COM MANTEIGA SERRAMAR

INGREDIENTES:

¾ de xícara (chá) de macarrão do tipo risoni
2 colheres (sopa) de Manteiga Serramar
¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Raspas de limão a gosto

MODO DE PREPARO:

Ferva água em uma panela média e, em fogo baixo, adicione ½ colher (sopa) de sal, acrescente o macarrão e cozinhe até ficar al dente.

Reserve ½ xícara (chá) da água do cozimento e escorra. Em seguida, adicione a Manteiga Serramar e derreta bem. Regue aos poucos com a água reservada até o macarrão ficar cremoso.

Capriche no queijo parmesão, acrescente as raspas de limão conforme preferir e sirva!

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